能不能吃
蛇瓜
别名：蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角
备孕
能吃。
蛇瓜具有丰富的维生素和矿物质，可以帮助备孕MM补充营养，蛇瓜中的钙含量也高。但蛇瓜又具有一定的寒性，吃多了反而对备孕MM身体不利，故备孕期可以吃蛇瓜，但是不宜多吃。
孕妇
能吃。
蛇瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软。嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。
月子
能吃。
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软。
哺乳期
能吃。
蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶和嫩茎也可食。嫩瓜含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，肉质松软。
辅食
能吃。
嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。特性与功效
蛇瓜有祛脂降压、提高免疫力、治疗头痛、头晕、健脑、壮骨的作用。选购攻略
1、根据颜色挑选：
口感鲜嫩的蛇瓜外表颜色为白绿色相间，而那些外表泛红色的蛇瓜，大多都已经老了，口感不佳不建议购买。
2、根据硬度挑选：
用手指甲掐蛇瓜的瓜皮，鲜嫩的蛇瓜容易掐破皮；老蛇瓜的瓜皮特别硬。
3、根据味道挑选：
蛇瓜有一股特殊的腥臭味。如果没有腥臭味就不是好蛇瓜，营养不充足，不建议购买。
食用技巧
嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤。生吃时皮有特殊臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。