能不能吃
大白菜
别名：白菜、胶菜、绍菜、镳菜
备孕
能吃。
备孕MM能吃大白菜。它含有多种营养物质，常吃可以补充营养。大白菜在沸水中焯烫的时间以20-30秒为宜，时间过长会造成营养流失。但不能吃腌制的白菜，腌制过的白菜中含有硝酸钠，经常吃不利于身体健康。
孕妇
能吃。
由于多种原因，孕妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，对母体和胎儿都有好处。
但是，在这里提醒各位妈妈们，腐烂的大白菜一定不要吃哦。
月子
能吃。
由于多种原因，产妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外，经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢，对产后恢复很有好处。
但是，在这里提醒各位妈妈们，腐烂的大白菜一定不要吃哦。
哺乳期
能吃。
经常吃些大白菜，可以促进机体新陈代谢。
但是，在这里提醒各位妈妈们，腐烂的大白菜一定不要吃哦。
辅食
能吃。
大白菜里的营养宝宝还是很需要的，但是不要多吃或单一只吃大白菜。另外，在给小一点的宝宝吃大白菜的时候一定要剁碎。特性与功效
大白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃大白菜的缘故。大白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。选购攻略
挑选包心的大白菜，以直到顶部包心紧、分量重、底部突出、根的切口大的为好。食用技巧
- 切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
- 烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养素的大量损失。
- 忌食、腐烂、未腌透的大白菜。
- 腹泻者尽量少吃大白菜
- 气虚胃寒的人忌多吃。