能不能吃
荷兰豆
别名：花豌豆、麝香豌豆、香豆花
备孕
能吃。
备孕MM能吃荷兰豆，它的豆荚质脆清香，营养价值非常高，豆荚含有制霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎的作用。常吃荷兰豆，还能美容保健。，不过荷兰豆必须煮熟后才可以食用，否则可能引起中毒。
孕妇
能吃。
荷兰豆以食用嫩荚为主，荷兰豆荚中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用；其中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素能抗菌消炎，而且还含有丰富的膳食纤维，可以防止便秘，非常适合准妈妈食用，能提高准妈妈和胎宝宝的免疫力哦。不过荷兰豆必须煮熟后才可以食用，否则可能引起中毒。
月子
能吃。
荷兰豆具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效，能提高产后妈妈的免疫力；还可促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于产后妈妈身体的恢复。荷兰豆主要吃豆荚，因此选购的时候不要选太宽太厚的，否则荷兰豆就会比较老，口感不好。清炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、荷兰豆排骨粥都是产后妈妈滋补身体的理想之选。
哺乳期
能吃。
哺乳期可以吃荷兰豆。荷兰豆富含的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸，哺乳期妈妈常吃荷兰豆，能益脾和胃，生津止渴，美容保健，还能促进乳汁的分泌，增加奶量。不过，荷兰豆必须煮熟后才可以食用，否则可能引起中毒哦。
辅食
能吃。
宝宝吃荷兰豆，可以将荷兰豆碾碎成泥状。
给宝宝吃荷兰豆一定要煮熟。特性与功效
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。选购攻略
荷兰豆，市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚种荚色淡绿，味淡，鲜味差；狭荚种，如竹叶青就属于这个类型，荚色较深些的味浓。
荷兰豆主要吃豆荚，因此买的时候不要选太宽太厚的，那样的吃起来没嚼头，要挑大小均匀颜色发绿的。食用技巧
荷兰豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高其营养价值。
煮或炒熟的干荷兰豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。