能不能吃
毛豆
别名：枝豆、菜用大豆
备孕
能吃。
毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，备孕MM适当吃点毛豆，能够改善肌肤状况，促进食欲，夏季吃点毛豆还能解乏。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。
孕妇
能吃。
毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，适当吃点毛豆，能够改善肌肤状况，促进食欲，夏季吃点毛豆还能解乏。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。
月子
能吃。
毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，适当吃点毛豆，能够改善肌肤状况，促进食欲，夏季吃点毛豆还能解乏。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。
哺乳期
能吃。
哺乳妈妈可以吃毛豆。毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、维生素、钙、铁等多种物质，能改善哺乳期妈妈的睡眠质量，增加食欲，促进血液循环，预防心血管疾病。毛豆烧茄子、水煮毛豆、毛豆烧丝瓜等都是哺乳期妈妈的不错选择。妈妈注意哦，毛豆在种植过程中经常会用到农药，粗糙的毛豆表皮上可能会有农药残留，在烹制毛豆前应用流动的自来水不断冲洗。
辅食
能吃。
宝宝添加辅食后，可以吃毛豆。刚开始添加时，要煮烂打成泥。毛豆中的卵磷脂和铁等营养素对生长发育有好处。特性与功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。选购攻略
挑选毛豆时，以新鲜青绿、荚形阔大、荚毛较白者为佳，豆仁越是饱满、挺实越好。买毛豆是买两粒荚的好，因为豆粒饱满，出籽率高。三粒荚的毛豆是为上品。
不新鲜的毛豆往往浸水，用来掩盖不新鲜，浸过水的毛豆豆荚颜色较深。剥开时，豆粒与种衣脱离。食用技巧
食用时，若想把毛豆烫成翠绿色，可加一小撮的盐。因为盐能使叶绿素趋于稳定，防止被破坏。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。